こんにちは、今日は、春の野草、ヨモギを使って自家製のそばを作ってみました。 ヨモギは、そば粉に混ぜて打つことで、緑色のそばになります。 ヨモギの香りと色が楽しめるそばですよ。ヨモギそばは、つゆにつけて食べるかけそばとしても、温かい汁に入れて…

こんにちは！今日は、エスニック風にアレンジしたホイコーローのレシピをご紹介します。 ホイコーローは、豚肉とキャベツを甘辛く炒めた中華料理ですが、今回はココナッツミルクとカレー粉を使って、クリーミーでスパイシーな味わいに仕上げました。 材料も…